Side:Anbefaling av en sunnhetsmerkeordning.djvu/42

Vedlegg 10: Sammenstilling av forslag til endringer i kriterier i nøkkelhullsmerket fra Danmark, Norge og Sverige, foreløpig utkast november 2007

SAMMENSTIILING AV FORSLAG TIL ENDRINGER I KRITERIER I NØKKELHULLSMERKET FRA DANMARK, NORGE OG SVERIGE Foreløpige endringer i kriterier/produktgrupper
	Livsmedel	Villkor per i dag (föreskriften 2005:9)	Forslag til nye villkor	Kommentarer
	Transfettsyror for alle livsmedelsgrupper der det er relevant skal innføres.		Maksimalt 2% transfettsyror av totale fetthalten
1	Skummjölk, minimjölk och lättmjölk och motsvarande fermenterade produkter	fetthalt högst 0,5 g/100 g	fettinnhold høgst 0,7 g/100g
2A	Smaksatta fermenterade mjölkprodukter utan sötningsmedel	fetthalt högst 0,5 g/100 g mono- och disackarider totalt högst 9 g/100g	fettinnhold høgst 0,7 g/100g
2B	Ny gruppe: Smaksatta fermenterade mjölkprodukter utan sötningsmedel produsert uten bruk av stabilisator		mono- og disakkarider totalt høgst 9 g/100g eksklusiv høyere laktoseinnhold som følge av bruk av melketørrstoff istedenfor stabilisatorer fettinnhold høgst 0,7 g/100g	Yoghurt fremstilt med yoghurtkultur og økt innhold av melketørrstoff istedenfor stabilisatorer
3	Vegetabiliska produkter utan sötningsmedel avsedda som alternativ till punkt 1	fetthalt högst 1,5 g/100 g mättade fettsyror och transfettsyror högst 0,3 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda		Krav for total mengde sukkerarter utarbeides.
4	Produkter bestående av en blandning av enbart mjölk och grädde, avsedda som ett alternativ till grädde	fetthalt högst 5 g/100 g
5	Helt eller delvis vegetabiliska produkter avsedda att användas som ett alternativ till produkterna under punkt 4	fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natrium inte tillfört
6	Fermenterade mjölkprodukter samt motsvarande helt eller delvis vegetabiliska produkter som inte omfattas av punkterna 1 – 3. Produkterna får vara smaksatta och skall huvudsakligen vara avsedda för matlagning.	fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natrium inte tillfört
7	Smältost samt motsvarande smaksatta produkter	fetthalt högst 10 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 1200mg/100g		En lavere grense for natrium diskuteres nærmere.
8	Färskost och motsvarande smaksatta produkter	fetthalt högst 5 g/100 g renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 350 mg/100 g
9	Övrig ost och margarinost samt motsvarande smaksatta produkter	fetthalt högst 17 g/100 g natriumhalt högst 480 mg/100 g (forlenget overgangstid til 30.6.08)		Margarinost får egen gruppe. Overgangsperiode i Sverige frem til 30. juni 2008 (föreskriften 2005:9). En lengre overgangstid for DK og NO diskuteres.
9B	Margarinost og motsvarende smaksatte produkter			Krav til fettkvalitet og natrium skal utarbeides.
10	Matfett och matfettsblandningar som omfattas av rådets förordning (EG) nr 2991/94 om bredbara fetter samt motsvarande smaksatta produkter	fetthalt högst 41 g/100 g mättade fettsyror och transfettsyror högst 33 % av den totala fetthalten natriumhalt högst 600mg/100 g
10B	Olje og flytende margariner			Kravene utarbeides. Det drøftes blant annet om kriterier for innhold av omega 3/omega 6 skal inngå.
11	Bredbara produkter som inte omfattas av punkterna 7-10, framställda av mjölk och/eller vegetabiliska oljor och fetter och/eller fiskolja, huvudsakligen avsedda som pålägg	fetthalt högst 17 g/100 g mättade fettsyror och transfettsyror högst 33 % av den totala fetthalten renframställda mono- och disackarider inte tillförda natriumhalt högst 600 mg/100		Gruppen utgår