Forholdet hermed blev, rimeligvis efter det første Exempel, almindelig ordnet paa følgende Maade: 1, Tjeneren maatte selv skaffe Garn for sin Lut (thi endnu blev Fiskeriet udelukkende drevet med Garn); 2, derhos maatte han uden Udgift for Husbonden skaffe i sit Sted en Leiekarl eller Rorskarl for Fiske-Tiden; 3, med Kostholdet i samme Tid kunde der gjøres forskjellig Aftale: enten vedblev Tjeneren som ellers at spise ved Husbondens Bord, og han maatte, da (mod større Betaling) leie til Rorskarl en Selvfostring, som skulde holde sig selv med Kost, eller Rorskarlen leiedes (mod mindre Betaling) saaledes, at han gik ind i Tjenerens Plads ved Huusbondens Bord, og Tjeneren maatte da besørge sit Madstel selv; 4, ellers fulgte med Tjenerens Ret i Almindelighed ogsaa dette, at den Fisk, som var falden paa hans Lut, blev virket og ført til Kjøbmanden sammen med Husbondens, uden at Tjeneren fik anden Udgift end til Salt.[1] Man vil forstaa, at Tjeneren fremdeles beholdt
- ↑ I et jevnt godt Fiske-Aar kan der (i det mindste paa Vigren, hvor Fisket dog pleier falde rigere end i Hovedsognet) falde 500 Fisk paa Luten (d. e. 4000 paa Baaden eller 8 Luter; i 1854 fik en dygtig Fisker paa Vigren kun 1200 Fisk paa sin Baad, og 6300 i 1841 var det største Tal, han havde naaet). Behandlingen af denne Fisk udføres i Regelen af Søbondens egne Husfolk; men fremmede Fiskere maa leie Folk dertil for saadanne Priser, som nedenfor angives. Strax Fisken er kommen paa Land, skal den sløgjes, flekkes og saltes (18 ß for 100 Fisk); ud paa Vaaren skal den vaskes i Søen (12 ß for 100); saa skal den tørres ved at bredes ud paa Stene og Klipper, men maa ofte vendes og lægges sammen først i smaa Stabler, saa i større, hvorved Vandet presses ud og Klipfisken trykkes flad (24 ß pr. 100); endelig skal Leveren koges til Tran og Fisken og Tranen samt den saltede Rogn føres til Kjøbmanden i Aalesund (omtrent 24 ß pr. 100 Fisk). For 500 Fisk beløbe disse Arbeids-Omkostninger sig til 3 Spd. 30 ß. Endvidere medgaar der en Tønde Salt til omtrent 300 Fiske eller kanske 2 Tønder til de 500. Men paa Saltet nær er Tjenestekarlen som sagt fri for disse Omkostninger.
