Der holdtes 200 stk. kvæg paa hver kvadratmil. Ferejos største fortjeneste var faareavl. I gamle dage hadde faarene ingen værdi i provinsen Buenos Ayres. Man brukte dem som brændsel. Og det maatte endog forbydes ved lov, at gauchoerne kastet faarene levende ind i ildstæderne.
Fjelds arbeide bestod i at kontrollere gauchoernes vakthold, at sætte dem til arbeide med slagtning og klipning og i tørketiden undersøke vandforsyningen. Endvidere at sørge for samarbeidet med Estanciaens arbeidsmænd — de saakaldte peoner. Der var en ustanselig kjøring frem og tilbake mellem de forskjellige stationer. Der slagtedes daglig kvæg nu paa vaarparten, og det kostet ikke litet bryderi at sørge for, at de forskjellige hjul i den kjæmpemæssige kvægforretning passet til hinanden. Saameget mere, som det sydamerikanske arbeidstempo ikke udmerker sig ved sin hastighet. Der var en behagelig slendrian over hele linjen. Hvile og arbeide fløi ukontrollert over hinanden. Og var gauchoerne i det humør, rørte de ikke en haand paa flere dage — uten til drik og slagsmaal.
Den kraftige nordmand tok ikke saken med lempe. Han kastet sig midt op i arbeidet med en dødsforagt som forbauset gauchoerne. Nu — han skrek ikke, han bandte ikke som heden-
