Side:Norges land og folk - Finmarkens amt 2.djvu/210

KOSTHOLDET. 20I Som elve.flnner maa betegnes endel finner langs Tana og flere steder. Elvefinneme i Polmak har et hovedmaaltid om aftenen, det kan være laks, ferskvandsfisk eller renkjød. De kjøber sit mel, der føres op fra Nyborg om vinteren. Befolkningen langs elven opover Tana og i Polmak maa siges at leve godt, særlig naar laksen slaar godt ti1; hver mand salter da baade en og to tønder laks til husbrug. Naar saa her- til kommer en liden jordvei, der føder et par kjør, samt den -forholdsvis lette adgang til renkjød, bliver kostholdet godt; især gjælder dette Polmak, hvor befolkningen – udelukkende finner -– staar sig godt, har gode boliger og gjennemgaaende rensligt stel. Kystbefolkningen i Tanen, som først og fremst er henvist til fiskerierne, er daarlig stillet, naar disse slaar feil, og leve- maaden og tilgangen af levnetsmidler bliver derefter Det kan ikke benegtes, at befolkningen ude i Tanens fiskevær staar til- bage i det huslige stel for befolkningen langs elven og opover dalen. Af laksen gjør eller gjorde finnerne ræk1ing, ligesom nord- mændene gjør det af kveite; men rækling af laks er ikke saa velsmagende som den.af kveite. Russefinnerne bruger en slags mad, som kaldes vuodjabær(–e, og som lages af furubark, hakket og blandet med mel i kjød- eller flskekraft. De bruger ofte denne ret i vaarkniben, straks efterat de er komne paa fiske, naar de har lidet mel. KIædedragt. Den norske befolkning i Finmarken har ikke nogen for den eiendommelig klædedragt Dragten er i det hele som hos fiskerbefolkningen langs kysten, naar undtages, at de af og til kan optage enkelte klædningsstykker efter finnerne, naar dette falder bekvemt, helst komagerne. K1imatet fordrer, at man gaar varmt klædt, og bek1ædningen er hensigtsmæssig, næsten altid flere uldtrøier, yderklæder af vad- mel, paa benene støvler eller komager. Skindtrøie, skindbukse, sjøstøvler og sydvest bruges af fiskerne som ellers i landet. “ Finnerne har sin egen klædedragt som oprindelig er fjeld- finnemes, men som ogsaa benyttes med nogen forandring af sjøfin- nerne, og tildels ogsaa bruges af de kvæner, som bor blandt finner. En k1ædning, mer eller mindre lig flnnernes, bruges ogsaa ofte af de nordmænd, som om vinteren reiser i Finmarken Finnernes klædedragt i sin nuværende form er gammel; men den er vistnok fra først af tagen efter de mønstre, som de fandt hos de folk, mellem hvilke de kom til at bo. Maaske har den kjortel med bælte, som vore forfædre bar, lignet finnemes kofte.