Side:Norges land og folk - Hedemarkens amt 1.djvu/311

300 HEI)EMARKENS AMT. De blev aflønnede halvt af det offentlige og halvt af folk, som ønskede at benytte dem til undervisning. Der Var dog for- holdsvis faa, som benyttede denne. En del bønder fra Tolgen,“ 0s og Dalsbygden kjøbte af ren- døler en sætervold med omliggende havn i Rausjødal ca. 3 mil i sydøst for Tolgen i den hensigt at drive Ordentligt ostemeieri. Man havde der en besætning af 100 melkekjør og en 8—-9 per- soner til at forestaa driften; denne holdtes gaaende kun i et par aar, hvorefter den blev nedlagt og husene nedrevne. Siden blev et lignende foretagende prøvet paa Saatehaugen i Vangrøft- dalen. “ Disse første forsøg gik ud paa at lage schweiZerost, men denne Ost kunde ikke fremstilles af samme smag som osten i SchweiZ, om end melken behandledes paa samme maade, sikkerligen af den grund, at de til gjæringen af schweiZerost fornødne bakterier ikke var tilstede. Fra 1865 blev opmærksomheden for meierivæsenet støi-re, og i aarenes løb er der oprettet flere og flere meierier, og fra l875 har der været en —melkekondenseringsfabrik paa Hamar. I 1895, da der ialt Var 23 meierier i amtet, indmaaltes føl gende mængder melk: W W W Ind1nnalt Kjæ1—net Yst-et Ystet Antal I)jS11—îk1..; n1elk. smør. fedost. mager-ost. meierier. 1s9t. 1s96. 1s95. 1s96. 1B96. mt(“1—. xg. I(g. xg. Hc(1c111a1—1cc11 .... U T Ö—lo å-av 19O see 4 384 1) 128 309 is Vinger og Odalen . . J —— — — — — Solør ..... . 788 125 29 039 — 49 832 2 Sønd1—e Østerdalen . . 69l 260 24 083 — 19 544 5 Nordre Østerdalen . .W 214 67ö 8 218 — ‘ 164 3 Amtet G 9 234 sov 252 228 4 384 197 s4o 23 Flere meierier leverer skummetmelken tilbage til leveran- dørerne (smørmeierier), og en del meierier — særlig paa Hede- marken —— sender noget skummetmelk til Kristiania I Hedemarkens amt er der i 19OO over 32 meierier. Fortegnelse over meierier i Hedemarkens amt: I Ringsaker-: Brøttum meieri, Gaupen meieriskole, Neraasen meieri, Næren meieri, Rings meieri, Ringsaker meieri. Kl Her-af 450 kg. pultost.