Side:Norges land og folk - Nordre Bergenhus amt 1.djvu/387

374 Nom)m-: BERGENHUS Am-. Løg, Skarlotten og Purren. Af Rødder, Gulerødder, Pastinakken, den røde Bede, Persilleroden, Silleriroden, Cichoriroden og Hav- reroden. ’ “ Maaneds— og Vinter-Ræddiker samt Radisen behøve-s vel ikke at nævnes. Artiskokken under og over Jorden synes ikke i alle vore Hauger at være lige vi1lig; og Agurken slaa-er mange Aar fejl. Aspa1rgesen er hidindtil ganske forsømt hos os. Af andre Kryd, saasom Timian, Sar, Merian, Karse og Dil faaes gemeenlig til Fornødenhed.» I Sogn og i Nordfjord er de almindeligst dyrkede kjøkken- vækster og rodfrugter: kaalrabi gulerødder, næper, kaa1l og løg; dels forsøgsvis og dels i ringe udstrækning er paa sine steder dyrket rødkaa1, blomkaal, spidskaal, rødbet, ræddiker, erter, timian, salat, tomat, pastinak, persille, agurker og asparges og flere andre sorter. Disse vækster vokser og trives udmærket overalt inde i fjordene I Søndfjord dyrkeS nu mest kaalrabi og gulerødder, ofte paa en liden agerflek hist og her ogsaa næper, noget løg, og derhos er jordbær forsøgt nogen steder. For dyrkningen af blomster er de indre dele af Sogn særlig skikket, og rosentræerne trives udmærket der. S(—hitbeler anfører følgende: «Paa gaarden Kvamme i nærheden af Lavik kirke paa den nordre bred af Sognefjorden, nærmere havet end Ba1estrand (61Ô 5‘ n. br., 30 7‘ ø. l.), har distriktslæge J. M. Thorsen i en længere a-arrække dyrket en mængde roser, fornemmelig remon- t(mter, men ogsaa enkelte the— og mosroser. De første dækkes aldrig om vinteren, de sidste derimod med lidt enerbar. Herr ThorSen har opgivet en liste over 135 Sorter roser, som behand- lede paa denne maade har vist sig haardføre», hvilke 135 Sorter Schiibeler anfører med navn i «Norges Væxtrige»„ fædrift F ædI’ift. Fædriften er hovednæringsvei i Nordre Bergenhus amt, og amtet sælger smør, ost, heste og kvæg. Arealet af eng er af matrikuleringskommissionen beregnet til 310.0 km.2, hvoraf 21 kn1.2 dyrket eng og 289 km.9 natur- lig eng.